- 1 133
- 24 503 173
Даниил Перваченко
Ukraine
Приєднався 12 лют 2012
Приветствую Вас Друзья на канале Даниила и Ларисы . Наши видео блоги посвящены приготовлению здоровой пищи , без консервантов и химии . Мы будем рассказывать Вам о приготовлении домашних колбас , сыров , а так же домашнего пива вина и алкоголя. И еще обзоры оборудования и рецепты привезенные нами с самых дальних уголков нашей планеты )
Новые ММЦ много трубные царги на сайте Крафтстор.
Мой фейсбук, где я пишу много интересных статей profile.php?id=100088458037405
Многотрубные царги cutt.ly/Yeq31uGD
Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в Европу, Америку и конечно Украину usnd.to/73tW
Многотрубные царги cutt.ly/Yeq31uGD
Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в Европу, Америку и конечно Украину usnd.to/73tW
Переглядів: 893
Відео
Легендарная колбаса, Салями Прованс в холодильнике.
Переглядів 3,3 тис.7 годин тому
Текстовый рецепт cutt.ly/2eq48pmF Оборудование для мясопереработки craftstore.com.ua/каталог/контроллеры-температуры-и-влажности/ Купить формы для ветчины cutt.ly/YwDFwPEn Купить автоматику для климатической камеры craftstore.com.ua/каталог/климатическая-камера/готовое-решение/ Обзоры Оборудование для климатической камеры . ua-cam.com/play/PLinpPujtbKTKs5G2pnxj0xuiGloorrFho.html Колбаса "Салями...
Новые калькуляторы самогонщика на сайте Крафтстор
Переглядів 9809 годин тому
Телеграм Константина t.me/bar_ko Калькуляторы Самогонщика cutt.ly/Rewd9UFI Мой фейсбук, где я пишу много интересных статей profile.php?id=100088458037405 Купить Автоматики Первак cutt.ly/QwWvSexA Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в Европу, Америку и конечно Украину usnd.to/73tW
Homemade Drohobych Sausage Recipe: Authentic Taste at Home
Переглядів 1,1 тис.14 годин тому
Welcome to our channel! In this video, we're diving into the rich culinary heritage of Ukraine by sharing a step-by-step guide on how to make Drohobych sausage right in the comfort of your own kitchen. Drohobych sausage is a beloved traditional dish known for its unique blend of flavors and spices. With our easy-to-follow recipe, you'll learn the secrets behind crafting this authentic delicacy ...
Новые Кубы для дистилляции Магнум Лайт
Переглядів 1,3 тис.19 годин тому
Мой фейсбук, где я пишу много интересных статей profile.php?id=100088458037405 Купить перегонные кубы cutt.ly/zwWP7UxT Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в Европу, Америку и конечно Украину usnd.to/73tW Купить перегонный куб Магнум в Киеве в интернет-магазине Крафтстор. Представляем Вашему вниманию новый перегонный куб на 14 литров Магнум Лайт....
История и рецептура Дрогобычской домашней колбасы. Готовим без оборудования в духовке.
Переглядів 5 тис.День тому
Текстовый рецепт cutt.ly/Heq9h4Ue Оборудование для мясопереработки cutt.ly/WwLOpsht Ингредиенты для колбасс cutt.ly/ywKSpqDg Колбаса Дрогобычская в домашних условиях Ингредиенты: Свиной окорок, зачищенный нежирный - 1 кг. Соль нитритная (0,6%) пополам с поваренной - 18 гр. Сахар - 1 гр. Комплексная приправа для Дрогобычской колбасы - 8 гр. Или Перец черный молотый - 1 гр. Перец душистый молотый...
Новые наборы для настаивания дистиллятов Солодка
Переглядів 1,1 тис.14 днів тому
Мой фейсбук, где я пишу много интересных статей profile.php?id=100088458037405 Купить Автоматики Первак cutt.ly/QwWvSexA Наборы Солодка cutt.ly/rwJT8rUM Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в Европу, Америку и конечно Украину usnd.to/73tW
Крафтовое пшеничное пиво, по мотивам Бланш (Blanche)
Переглядів 2,3 тис.14 днів тому
Текстовый рецепт cutt.ly/Tw6Atgyq Пивные наборы cutt.ly/ZwB3yxqh Система охлаждения сусла cutt.ly/8wC0Uw40 Автономное охлаждение для самогонного аппарата cutt.ly/2wUqLmlO Бельгийское белое пиво Бланш (Blanche) Blanche (Blanche), Бельгийское белое пиво (нидерл. Witbier, фр. Bière blanche- в переводе белое пиво), или бельгийское белое пшеничное пиво или бланш - традиционное бельгийское пиво, с на...
Easter Meat Bread Tutorial: Step-by-Step Guide to Deliciousness
Переглядів 81921 день тому
Easter Meat Bread Tutorial: Step-by-Step Guide to Deliciousness
Очистка медного оборудования. Фирменное средство против лимонной кислоты.
Переглядів 1,4 тис.21 день тому
Очистка медного оборудования. Фирменное средство против лимонной кислоты.
Мясная Паска, пасхальный мясной хлеб.
Переглядів 3 тис.21 день тому
Мясная Паска, пасхальный мясной хлеб.
Sizzle and Spice: Grilling Perfect Lamb Merguez Sausages at Home!
Переглядів 1,1 тис.21 день тому
Sizzle and Spice: Grilling Perfect Lamb Merguez Sausages at Home!
Устройство для контроля воды на выходе из дефлегматора.
Переглядів 1,2 тис.28 днів тому
Устройство для контроля воды на выходе из дефлегматора.
Регулятор мощности РМ 2 для самогонного аппарата с стабилизатором мощности и терморегулятором.
Переглядів 1,3 тис.28 днів тому
Регулятор мощности РМ 2 для самогонного аппарата с стабилизатором мощности и терморегулятором.
Марроканские гриль колбаски Мергез из баранины.
Переглядів 2,2 тис.Місяць тому
Марроканские гриль колбаски Мергез из баранины.
Crafting White Mold-Covered Pork Loin!
Переглядів 1,3 тис.Місяць тому
Crafting White Mold-Covered Pork Loin!
Создаем рисовый Авамори с Кодзи в деталях. Искусство домашнего виски
Переглядів 4,1 тис.Місяць тому
Создаем рисовый Авамори с Кодзи в деталях. Искусство домашнего виски
Секреты шеф-повара: Лучший рецепт свиной вырезки с белой плесенью прямо у вас дома!
Переглядів 4,1 тис.Місяць тому
Секреты шеф-повара: Лучший рецепт свиной вырезки с белой плесенью прямо у вас дома!
Craft Your Own Kvass: Step-by-Step Guide Using Concentrate!
Переглядів 1,2 тис.Місяць тому
Craft Your Own Kvass: Step-by-Step Guide Using Concentrate!
Как приготовить Квас из солодового экстракта.
Переглядів 3,8 тис.Місяць тому
Как приготовить Квас из солодового экстракта.
Колбаса Андоррская сыровяленая в домашних условиях.
Переглядів 6 тис.Місяць тому
Колбаса Андоррская сыровяленая в домашних условиях.
Homemade Cervelat Sausage: A Beginner's Step-by-Step Tutorial!
Переглядів 2 тис.Місяць тому
Homemade Cervelat Sausage: A Beginner's Step-by-Step Tutorial!
Автоматика ректификации PERVAK LITE, практика ректификации.
Переглядів 1,4 тис.Місяць тому
Автоматика ректификации PERVAK LITE, практика ректификации.
Новые ПВК Паро Водяные Котлы Магнум. Новые стандарты в самогоноварении.
Переглядів 1,9 тис.Місяць тому
Новые ПВК Паро Водяные Котлы Магнум. Новые стандарты в самогоноварении.
Утопенцы: Восхитительный взрыв вкуса! Легендарный чешский рецепт открыт!
Переглядів 7 тис.Місяць тому
Утопенцы: Восхитительный взрыв вкуса! Легендарный чешский рецепт открыт!
Нержавеющий клапан для автоматики Pervak
Переглядів 1,1 тис.Місяць тому
Нержавеющий клапан для автоматики Pervak
Докторская колбаска за три часа, это возможно!
Переглядів 13 тис.Місяць тому
Докторская колбаска за три часа, это возможно!
Взрывной обзор: Новейшая ректификационная колонна Magnum Pro 2" - Шаг в будущее дистилляции!
Переглядів 2,8 тис.2 місяці тому
Взрывной обзор: Новейшая ректификационная колонна Magnum Pro 2" - Шаг в будущее дистилляции!
От новичка к профи: Разбираем лучший стартовый инструментарий для колбасных шедевров!
Переглядів 4,3 тис.2 місяці тому
От новичка к профи: Разбираем лучший стартовый инструментарий для колбасных шедевров!
Только посмотрел. Было интересно. Узнал кое-что новое. Структура колбасы не очень. Много пустот. Это же не сыр! Не понял почему яйца и молоко не добавляли. А так конечно есть можно. Родственники будут благодарны если их угостить.
Даниил как всегда супер
Даниил, приветствую, подскажите, вы говорите, что температура готовности 65-66 градусов, но для свинины это мало, готовность свинины 69-72 градуса, такая низкая температура не опасно ли?
Верю! Тоже сделала вино из малины и была в восторге! Теперь всю малину только на вино! Цвет, вкус просто восхитительные.
Майкопская, ударение на о
Зибен Зибен айлюлю Зибен Зибен айн цвайн.
Чуть не захлебнулась слюной! Завтра замариную шпондер! Вы супер! Ваш юмор потрясающий! Спасибо!
Здравствуйте можно ссылку на форму не могу найти
Какие вкусные сыры вы производите и нас учите.
Так я теж маю даний девайс. Але є нюанси треба брати мц на розмір більше ніж основна царга коли переробляєш більшу кількість СС. На 10-15 літрів СС маленького хватає з головою.
У кого есть хвалят! Не так и ругают!
Отличный рецепт, все по делу, без ненужной информацией. Благодарю вас!!!!!❤❤❤❤❤
Купив я цей девайс. Дуже задоволений, на 0,5 л виходить більше дистиляту. Куб 25 літрів. Наче 0,5 і не багато, але там 0,5 тут 0,5 і виходить літр 😀
Ядерный реактор 😂
Раньше на все вопросы отвечали.
Здравствуйте Даниил и Лариса!! Очередной раз хочу поблагодарить Вас за Ваш труд и неоценимую пользу которую Вы несёте в массы!!! И к стати, Иборес у меня получается по Вашему рецепту замечательный и пользуется большим спросом у покупателей!! Правда я его выдерживаю только 5-6 недель и формирую под слоем сыворотки, а в остальном всё согласно Вашему рецепту!! И вот ещё, что! В одном из своих роликов, Вы говорили, что большой радостью для Вас будет то, что кто-то из зрителей канала займётся сыроделием и т.д! Так вот, благодаря Вашим интересным и грамотным видеоурокам я теперь сыровар, да ещё и стремительно развивающийся, так как моя продукция пользуется большим уважением и спросом, а всё Благодаря ВАМ!!!! По Вашим рецептам я делаю более 25 видов сыра да ещё и экспериментирую))))! Спасибо ВАМ огромнейшее за труды и созидательность!!!
Мира вам, Даниил и Лариса...
Благодарим, взаимно
Дякую за ваш рецепт, підскажіть будь ласка після карбонізації пропав запах хмілю, в чому може бути причина
Доброго здоровья, Даниил и Лариса! Спасибо за подробный и замечательный рецепт. Готовила точно по видео, старты, кристаллют и белую плесень, а также вакууматор оперативно прислали из Craft store❤. Очень вкусно, да, небыстро, но получился такой деликатес, нигде не купишь ! Дякую Вам за щирість душі, Вашу працю, детальні пояснення та досвід!
Рады, что вам понравилось! Успехов вам и всех благ!
Шикарный сыр, даже по виду! Успехов вам!
Благодарим!
Прикольно получилось
Даниил, колбаса супер. Но есть одно но, она отдает ароматом аптеки. Может вместо тмина нужен кумин?
В Лукаку добавляется именно тмин
@@DaniilPervachenko Даниил не могли бы тогда подсказать почему появился аптечный аромат. Может что не так вышло?
أنت رائع ياشاف
Здорово, когда сам повар не знает рецепт. Это ппц.
Добрый день, видео очень познавательное! Но я не соглашусь с тем , что можно не охлаждать чиллером!!! Проверено временем, если оно остынет самостоятельно, оно обязательно даст кислинку, потому что там поселятся дикие дрожжи!!! А то, что в древности не охлаждали пиво , мы же не знаем, какое оно было на вкус, скорее всего, оно было кислое )потому ,что к тому же тогда ещё не использовали хмель, который служит консервантом и варили на диких дрожжах ,чистую культуру дрожжей вывели гораздо позже!!! Так что если вы не хотите получить кислое пиво, обязательно охлаждайте, как можно скорее чиллером!!!
Спасибо Вам добрый человек! Разложили всё по полочкам, ясно и понятно. Доброго здоровья!!!
Вы извините, но я мало увидел натуральности. А да, для начинающих ваш шприц более доступен. Но то что к вас на видео.... Такой жудкий шлак
Да, действительно, магазинная будет получше!))
Все есть яд ☠️ и все есть лекарство 💊, разница только в дозе.
Дякую Вам за гарне відео та чудовий рецепт. Готую по Вашим рецептам вже богато років
Дякую Вам за суперове відео та рецепт. Буду готувати.
Успехов Вам!)
Как всегда, очень приятно посмотреть вкусный ролик!
Супер
Здравствуйте.Я раньше делала в айцеле,потом влюбилась в налоферм.Сейчас очень нравится мембрин.Замачивать не надо,легко снимается.Вялю в холодильнике при 10-12*.Стоят внутри кулер компьютерный и осушитель воздуха.Один раз у меня висело 51 батон колбасы и без осушителя ни как.
Верю что у тебя ветчина развалилась... КУЛБАСНИК - ФОСФАТКИК
ШвартенВася.... Прежде чем кого то учить... Научись мясо от костей отделять... А не проси жену...
Когда гонишь самогон... Добивай тем что и не горит... Там тоже градус есть... Как в пиве или вине...
Блендер прекрасно справляется без мясорубки... И бульон уходит весь что остался после варки... А Ваша ножка называется РУЛЬКА! 😃😋☝️ Может пиво у вас называется пивом....
Спасибо вам за ваши работу, пользуюсь и повторяю.
Для чего вымешивать фарш для сыровяленных колбас?
Срез ровный,красивый,без пустот и не крошится.
@@user-nj9iw9hb1e в варёных колбасах это верно, нужно выбить белок для связывания фарша. Но в сыровяле, который ферментируется месяц, я не заметил вообще никакой разницы между вымешанным фаршем и просто перемешанным.
@@Tychus_Findlay А я заметила,один раз плохо вымешала и получила брак.Были пустоты черные,не красивые.Масса должна быть монолитной.И еще,при закладывании в шприц кусков массы обязательно несколько раз отбить массу.Вот в варенке пустота не не меняет цвет ,а в сыровяле да.
Доброго дня Вам,запитання - а на ніч маринувати не потрібно ???
При желании, можно оставить
Дякую Олександру і Кості! Ну і само союою Даніїлу
Спасибо за ваши видео!
Дякую Вам, що Ви навчили мене робити якісні м'ясні вироби і самогон)
🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏Мира всем добра🙏
Спасибо за отличный рецепт!!!! Подскажите пожалуйста, какие именно специи входят в смесь? Спасибо.
Состав: пряности (экстракт черного перца, имбирь и тмин), регулятор кислотности, моносахара, усилитель вкуса и аромата, антиокислитель.
Отличие домашней колбасы - вы точно знаете из чего она состоит! 😊
Именно так)
Обожаю ваш канал!!! Вы показываете как можно готовить отличные продукты в домашних условиях!!! 💗❤️💓
Благодарим. Приятно, что наши видео полезны!
Это арабское блюдо
А кислинки не ощущается.спасибо
Нет,не будет.Я всегда оставляю с вечера до утра прореагировать на столе в емкости закрытой готовую колбасу.Затем в холодильник на вяление.
Со стартами кислинка всегда присутствует, интенсивность зависит от состава стартовых культур
Первый раз судзух попробовала в Армение . Вкуснейшая колбаса