Даниил Перваченко
Даниил Перваченко
  • 1 133
  • 24 503 173
Новые ММЦ много трубные царги на сайте Крафтстор.
Мой фейсбук, где я пишу много интересных статей profile.php?id=100088458037405
Многотрубные царги cutt.ly/Yeq31uGD
Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в Европу, Америку и конечно Украину usnd.to/73tW
Переглядів: 893

Відео

Легендарная колбаса, Салями Прованс в холодильнике.
Переглядів 3,3 тис.7 годин тому
Текстовый рецепт cutt.ly/2eq48pmF Оборудование для мясопереработки craftstore.com.ua/каталог/контроллеры-температуры-и-влажности/ Купить формы для ветчины cutt.ly/YwDFwPEn Купить автоматику для климатической камеры craftstore.com.ua/каталог/климатическая-камера/готовое-решение/ Обзоры Оборудование для климатической камеры . ua-cam.com/play/PLinpPujtbKTKs5G2pnxj0xuiGloorrFho.html Колбаса "Салями...
Новые калькуляторы самогонщика на сайте Крафтстор
Переглядів 9809 годин тому
Телеграм Константина t.me/bar_ko Калькуляторы Самогонщика cutt.ly/Rewd9UFI Мой фейсбук, где я пишу много интересных статей profile.php?id=100088458037405 Купить Автоматики Первак cutt.ly/QwWvSexA Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в Европу, Америку и конечно Украину usnd.to/73tW
Homemade Drohobych Sausage Recipe: Authentic Taste at Home
Переглядів 1,1 тис.14 годин тому
Welcome to our channel! In this video, we're diving into the rich culinary heritage of Ukraine by sharing a step-by-step guide on how to make Drohobych sausage right in the comfort of your own kitchen. Drohobych sausage is a beloved traditional dish known for its unique blend of flavors and spices. With our easy-to-follow recipe, you'll learn the secrets behind crafting this authentic delicacy ...
Новые Кубы для дистилляции Магнум Лайт
Переглядів 1,3 тис.19 годин тому
Мой фейсбук, где я пишу много интересных статей profile.php?id=100088458037405 Купить перегонные кубы cutt.ly/zwWP7UxT Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в Европу, Америку и конечно Украину usnd.to/73tW Купить перегонный куб Магнум в Киеве в интернет-магазине Крафтстор. Представляем Вашему вниманию новый перегонный куб на 14 литров Магнум Лайт....
История и рецептура Дрогобычской домашней колбасы. Готовим без оборудования в духовке.
Переглядів 5 тис.День тому
Текстовый рецепт cutt.ly/Heq9h4Ue Оборудование для мясопереработки cutt.ly/WwLOpsht Ингредиенты для колбасс cutt.ly/ywKSpqDg Колбаса Дрогобычская в домашних условиях Ингредиенты: Свиной окорок, зачищенный нежирный - 1 кг. Соль нитритная (0,6%) пополам с поваренной - 18 гр. Сахар - 1 гр. Комплексная приправа для Дрогобычской колбасы - 8 гр. Или Перец черный молотый - 1 гр. Перец душистый молотый...
Новые наборы для настаивания дистиллятов Солодка
Переглядів 1,1 тис.14 днів тому
Мой фейсбук, где я пишу много интересных статей profile.php?id=100088458037405 Купить Автоматики Первак cutt.ly/QwWvSexA Наборы Солодка cutt.ly/rwJT8rUM Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в Европу, Америку и конечно Украину usnd.to/73tW
Крафтовое пшеничное пиво, по мотивам Бланш (Blanche)
Переглядів 2,3 тис.14 днів тому
Текстовый рецепт cutt.ly/Tw6Atgyq Пивные наборы cutt.ly/ZwB3yxqh Система охлаждения сусла cutt.ly/8wC0Uw40 Автономное охлаждение для самогонного аппарата cutt.ly/2wUqLmlO Бельгийское белое пиво Бланш (Blanche) Blanche (Blanche), Бельгийское белое пиво (нидерл. Witbier, фр. Bière blanche- в переводе белое пиво), или бельгийское белое пшеничное пиво или бланш - традиционное бельгийское пиво, с на...
Easter Meat Bread Tutorial: Step-by-Step Guide to Deliciousness
Переглядів 81921 день тому
Easter Meat Bread Tutorial: Step-by-Step Guide to Deliciousness
Очистка медного оборудования. Фирменное средство против лимонной кислоты.
Переглядів 1,4 тис.21 день тому
Очистка медного оборудования. Фирменное средство против лимонной кислоты.
Мясная Паска, пасхальный мясной хлеб.
Переглядів 3 тис.21 день тому
Мясная Паска, пасхальный мясной хлеб.
Sizzle and Spice: Grilling Perfect Lamb Merguez Sausages at Home!
Переглядів 1,1 тис.21 день тому
Sizzle and Spice: Grilling Perfect Lamb Merguez Sausages at Home!
Устройство для контроля воды на выходе из дефлегматора.
Переглядів 1,2 тис.28 днів тому
Устройство для контроля воды на выходе из дефлегматора.
Регулятор мощности РМ 2 для самогонного аппарата с стабилизатором мощности и терморегулятором.
Переглядів 1,3 тис.28 днів тому
Регулятор мощности РМ 2 для самогонного аппарата с стабилизатором мощности и терморегулятором.
Марроканские гриль колбаски Мергез из баранины.
Переглядів 2,2 тис.Місяць тому
Марроканские гриль колбаски Мергез из баранины.
Расширение pervak для браузера chrome
Переглядів 947Місяць тому
Расширение pervak для браузера chrome
Crafting White Mold-Covered Pork Loin!
Переглядів 1,3 тис.Місяць тому
Crafting White Mold-Covered Pork Loin!
Создаем рисовый Авамори с Кодзи в деталях. Искусство домашнего виски
Переглядів 4,1 тис.Місяць тому
Создаем рисовый Авамори с Кодзи в деталях. Искусство домашнего виски
Секреты шеф-повара: Лучший рецепт свиной вырезки с белой плесенью прямо у вас дома!
Переглядів 4,1 тис.Місяць тому
Секреты шеф-повара: Лучший рецепт свиной вырезки с белой плесенью прямо у вас дома!
Craft Your Own Kvass: Step-by-Step Guide Using Concentrate!
Переглядів 1,2 тис.Місяць тому
Craft Your Own Kvass: Step-by-Step Guide Using Concentrate!
Как приготовить Квас из солодового экстракта.
Переглядів 3,8 тис.Місяць тому
Как приготовить Квас из солодового экстракта.
Колбаса Андоррская сыровяленая в домашних условиях.
Переглядів 6 тис.Місяць тому
Колбаса Андоррская сыровяленая в домашних условиях.
Homemade Cervelat Sausage: A Beginner's Step-by-Step Tutorial!
Переглядів 2 тис.Місяць тому
Homemade Cervelat Sausage: A Beginner's Step-by-Step Tutorial!
Автоматика ректификации PERVAK LITE, практика ректификации.
Переглядів 1,4 тис.Місяць тому
Автоматика ректификации PERVAK LITE, практика ректификации.
Новые ПВК Паро Водяные Котлы Магнум. Новые стандарты в самогоноварении.
Переглядів 1,9 тис.Місяць тому
Новые ПВК Паро Водяные Котлы Магнум. Новые стандарты в самогоноварении.
Утопенцы: Восхитительный взрыв вкуса! Легендарный чешский рецепт открыт!
Переглядів 7 тис.Місяць тому
Утопенцы: Восхитительный взрыв вкуса! Легендарный чешский рецепт открыт!
Нержавеющий клапан для автоматики Pervak
Переглядів 1,1 тис.Місяць тому
Нержавеющий клапан для автоматики Pervak
Докторская колбаска за три часа, это возможно!
Переглядів 13 тис.Місяць тому
Докторская колбаска за три часа, это возможно!
Взрывной обзор: Новейшая ректификационная колонна Magnum Pro 2" - Шаг в будущее дистилляции!
Переглядів 2,8 тис.2 місяці тому
Взрывной обзор: Новейшая ректификационная колонна Magnum Pro 2" - Шаг в будущее дистилляции!
От новичка к профи: Разбираем лучший стартовый инструментарий для колбасных шедевров!
Переглядів 4,3 тис.2 місяці тому
От новичка к профи: Разбираем лучший стартовый инструментарий для колбасных шедевров!

КОМЕНТАРІ

  • @leonidedula6552
    @leonidedula6552 59 хвилин тому

    Только посмотрел. Было интересно. Узнал кое-что новое. Структура колбасы не очень. Много пустот. Это же не сыр! Не понял почему яйца и молоко не добавляли. А так конечно есть можно. Родственники будут благодарны если их угостить.

  • @user-lz1xr8ef9j
    @user-lz1xr8ef9j Годину тому

    Даниил как всегда супер

  • @user-uh5qd7wo2w
    @user-uh5qd7wo2w Годину тому

    Даниил, приветствую, подскажите, вы говорите, что температура готовности 65-66 градусов, но для свинины это мало, готовность свинины 69-72 градуса, такая низкая температура не опасно ли?

  • @user-bw8io3hi4u
    @user-bw8io3hi4u 5 годин тому

    Верю! Тоже сделала вино из малины и была в восторге! Теперь всю малину только на вино! Цвет, вкус просто восхитительные.

  • @user-dy4ku7lx2c
    @user-dy4ku7lx2c 6 годин тому

    Майкопская, ударение на о

  • @user-yj1wx3zu5k
    @user-yj1wx3zu5k 12 годин тому

    Зибен Зибен айлюлю Зибен Зибен айн цвайн.

  • @user-mm5mp2sy8h
    @user-mm5mp2sy8h 14 годин тому

    Чуть не захлебнулась слюной! Завтра замариную шпондер! Вы супер! Ваш юмор потрясающий! Спасибо!

  • @nasibanasirova1655
    @nasibanasirova1655 14 годин тому

    Здравствуйте можно ссылку на форму не могу найти

  • @user-vk2om8gf4n
    @user-vk2om8gf4n 18 годин тому

    Какие вкусные сыры вы производите и нас учите.

  • @user-yn8bl7dv4l
    @user-yn8bl7dv4l 19 годин тому

    Так я теж маю даний девайс. Але є нюанси треба брати мц на розмір більше ніж основна царга коли переробляєш більшу кількість СС. На 10-15 літрів СС маленького хватає з головою.

  • @genekvetchinkin2418
    @genekvetchinkin2418 23 години тому

    У кого есть хвалят! Не так и ругают!

  • @nataliaysolzeva5905
    @nataliaysolzeva5905 День тому

    Отличный рецепт, все по делу, без ненужной информацией. Благодарю вас!!!!!❤❤❤❤❤

  • @GamePlay_Bro
    @GamePlay_Bro День тому

    Купив я цей девайс. Дуже задоволений, на 0,5 л виходить більше дистиляту. Куб 25 літрів. Наче 0,5 і не багато, але там 0,5 тут 0,5 і виходить літр 😀

  • @user-iv5et6te7o
    @user-iv5et6te7o День тому

    Ядерный реактор 😂

  • @user-im9iu1qq1p
    @user-im9iu1qq1p День тому

    Раньше на все вопросы отвечали.

  • @user-zx2te1bd3y
    @user-zx2te1bd3y День тому

    Здравствуйте Даниил и Лариса!! Очередной раз хочу поблагодарить Вас за Ваш труд и неоценимую пользу которую Вы несёте в массы!!! И к стати, Иборес у меня получается по Вашему рецепту замечательный и пользуется большим спросом у покупателей!! Правда я его выдерживаю только 5-6 недель и формирую под слоем сыворотки, а в остальном всё согласно Вашему рецепту!! И вот ещё, что! В одном из своих роликов, Вы говорили, что большой радостью для Вас будет то, что кто-то из зрителей канала займётся сыроделием и т.д! Так вот, благодаря Вашим интересным и грамотным видеоурокам я теперь сыровар, да ещё и стремительно развивающийся, так как моя продукция пользуется большим уважением и спросом, а всё Благодаря ВАМ!!!! По Вашим рецептам я делаю более 25 видов сыра да ещё и экспериментирую))))! Спасибо ВАМ огромнейшее за труды и созидательность!!!

  • @magl6722
    @magl6722 День тому

    Мира вам, Даниил и Лариса...

  • @e-in3fz
    @e-in3fz День тому

    Дякую за ваш рецепт, підскажіть будь ласка після карбонізації пропав запах хмілю, в чому може бути причина

  • @Xoka3333
    @Xoka3333 День тому

    Доброго здоровья, Даниил и Лариса! Спасибо за подробный и замечательный рецепт. Готовила точно по видео, старты, кристаллют и белую плесень, а также вакууматор оперативно прислали из Craft store❤. Очень вкусно, да, небыстро, но получился такой деликатес, нигде не купишь ! Дякую Вам за щирість душі, Вашу працю, детальні пояснення та досвід!

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko День тому

      Рады, что вам понравилось! Успехов вам и всех благ!

  • @Nata13711
    @Nata13711 День тому

    Шикарный сыр, даже по виду! Успехов вам!

  • @Ev-Tol
    @Ev-Tol День тому

    Прикольно получилось

  • @user-ro4ue4zz5u
    @user-ro4ue4zz5u День тому

    Даниил, колбаса супер. Но есть одно но, она отдает ароматом аптеки. Может вместо тмина нужен кумин?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko День тому

      В Лукаку добавляется именно тмин

    • @user-ro4ue4zz5u
      @user-ro4ue4zz5u День тому

      @@DaniilPervachenko Даниил не могли бы тогда подсказать почему появился аптечный аромат. Может что не так вышло?

  • @alhachlibou3lam94
    @alhachlibou3lam94 День тому

    أنت رائع ياشاف

  • @Alucard198620
    @Alucard198620 День тому

    Здорово, когда сам повар не знает рецепт. Это ппц.

  • @shmakbeer
    @shmakbeer День тому

    Добрый день, видео очень познавательное! Но я не соглашусь с тем , что можно не охлаждать чиллером!!! Проверено временем, если оно остынет самостоятельно, оно обязательно даст кислинку, потому что там поселятся дикие дрожжи!!! А то, что в древности не охлаждали пиво , мы же не знаем, какое оно было на вкус, скорее всего, оно было кислое )потому ,что к тому же тогда ещё не использовали хмель, который служит консервантом и варили на диких дрожжах ,чистую культуру дрожжей вывели гораздо позже!!! Так что если вы не хотите получить кислое пиво, обязательно охлаждайте, как можно скорее чиллером!!!

  • @user-wu1ot4so4q
    @user-wu1ot4so4q 2 дні тому

    Спасибо Вам добрый человек! Разложили всё по полочкам, ясно и понятно. Доброго здоровья!!!

  • @user-cf5cw9om3t
    @user-cf5cw9om3t 2 дні тому

    Вы извините, но я мало увидел натуральности. А да, для начинающих ваш шприц более доступен. Но то что к вас на видео.... Такой жудкий шлак

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko День тому

      Да, действительно, магазинная будет получше!))

  • @parazit081
    @parazit081 2 дні тому

    Все есть яд ☠️ и все есть лекарство 💊, разница только в дозе.

  • @MrTap2221
    @MrTap2221 2 дні тому

    Дякую Вам за гарне відео та чудовий рецепт. Готую по Вашим рецептам вже богато років

  • @MrTap2221
    @MrTap2221 2 дні тому

    Дякую Вам за суперове відео та рецепт. Буду готувати.

  • @user-tt6cn4ln2f
    @user-tt6cn4ln2f 2 дні тому

    Как всегда, очень приятно посмотреть вкусный ролик!

  • @faruhm3104
    @faruhm3104 2 дні тому

    Супер

  • @user-nj9iw9hb1e
    @user-nj9iw9hb1e 2 дні тому

    Здравствуйте.Я раньше делала в айцеле,потом влюбилась в налоферм.Сейчас очень нравится мембрин.Замачивать не надо,легко снимается.Вялю в холодильнике при 10-12*.Стоят внутри кулер компьютерный и осушитель воздуха.Один раз у меня висело 51 батон колбасы и без осушителя ни как.

  • @user-vk9zt1zf1g
    @user-vk9zt1zf1g 2 дні тому

    Верю что у тебя ветчина развалилась... КУЛБАСНИК - ФОСФАТКИК

  • @user-vk9zt1zf1g
    @user-vk9zt1zf1g 2 дні тому

    ШвартенВася.... Прежде чем кого то учить... Научись мясо от костей отделять... А не проси жену...

  • @user-vk9zt1zf1g
    @user-vk9zt1zf1g 2 дні тому

    Когда гонишь самогон... Добивай тем что и не горит... Там тоже градус есть... Как в пиве или вине...

  • @user-vk9zt1zf1g
    @user-vk9zt1zf1g 2 дні тому

    Блендер прекрасно справляется без мясорубки... И бульон уходит весь что остался после варки... А Ваша ножка называется РУЛЬКА! 😃😋☝️ Может пиво у вас называется пивом....

  • @user-zi6fr2wd5d
    @user-zi6fr2wd5d 2 дні тому

    Спасибо вам за ваши работу, пользуюсь и повторяю.

  • @Tychus_Findlay
    @Tychus_Findlay 2 дні тому

    Для чего вымешивать фарш для сыровяленных колбас?

    • @user-nj9iw9hb1e
      @user-nj9iw9hb1e 2 дні тому

      Срез ровный,красивый,без пустот и не крошится.

    • @Tychus_Findlay
      @Tychus_Findlay 2 дні тому

      @@user-nj9iw9hb1e в варёных колбасах это верно, нужно выбить белок для связывания фарша. Но в сыровяле, который ферментируется месяц, я не заметил вообще никакой разницы между вымешанным фаршем и просто перемешанным.

    • @user-nj9iw9hb1e
      @user-nj9iw9hb1e 2 дні тому

      @@Tychus_Findlay А я заметила,один раз плохо вымешала и получила брак.Были пустоты черные,не красивые.Масса должна быть монолитной.И еще,при закладывании в шприц кусков массы обязательно несколько раз отбить массу.Вот в варенке пустота не не меняет цвет ,а в сыровяле да.

  • @user-le4ys7dc9d
    @user-le4ys7dc9d 2 дні тому

    Доброго дня Вам,запитання - а на ніч маринувати не потрібно ???

  • @VovkaBrus
    @VovkaBrus 2 дні тому

    Дякую Олександру і Кості! Ну і само союою Даніїлу

  • @user-wp2ee3wt2i
    @user-wp2ee3wt2i 3 дні тому

    Спасибо за ваши видео!

  • @staryi_gytsel
    @staryi_gytsel 3 дні тому

    Дякую Вам, що Ви навчили мене робити якісні м'ясні вироби і самогон)

  • @user-tp1zt5px6o
    @user-tp1zt5px6o 3 дні тому

    🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏Мира всем добра🙏

  • @user-ri5pd8ex4n
    @user-ri5pd8ex4n 3 дні тому

    Спасибо за отличный рецепт!!!! Подскажите пожалуйста, какие именно специи входят в смесь? Спасибо.

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko День тому

      Состав: пряности (экстракт черного перца, имбирь и тмин), регулятор кислотности, моносахара, усилитель вкуса и аромата, антиокислитель.

  • @funaboutgoats8710
    @funaboutgoats8710 3 дні тому

    Отличие домашней колбасы - вы точно знаете из чего она состоит! 😊

  • @funaboutgoats8710
    @funaboutgoats8710 3 дні тому

    Обожаю ваш канал!!! Вы показываете как можно готовить отличные продукты в домашних условиях!!! 💗❤️💓

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko 20 годин тому

      Благодарим. Приятно, что наши видео полезны!

  • @hiperion7777
    @hiperion7777 3 дні тому

    Это арабское блюдо

  • @user-im9iu1qq1p
    @user-im9iu1qq1p 3 дні тому

    А кислинки не ощущается.спасибо

    • @user-nj9iw9hb1e
      @user-nj9iw9hb1e 2 дні тому

      Нет,не будет.Я всегда оставляю с вечера до утра прореагировать на столе в емкости закрытой готовую колбасу.Затем в холодильник на вяление.

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko 20 годин тому

      Со стартами кислинка всегда присутствует, интенсивность зависит от состава стартовых культур

  • @hiperion7777
    @hiperion7777 3 дні тому

    Первый раз судзух попробовала в Армение . Вкуснейшая колбаса